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湘潭饭店大厅设计注意要点
 作者:铭家装饰设计 日期:2015/4/25 15:53:39 人气:1166 标签:餐饮装修新闻   
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饭店大厅设计注意要点  湘潭铭家装饰

        饭店设计一、过渡空间一定要处理好

        俗话说得好:看人三分面,饭店也是一样。除了门面,饭店大厅是客人进入餐厅后的第一印象,直接决定顾客对餐厅印象的好坏。空间的过渡凌乱和拥挤是餐厅的大忌。

        饭店设计二、布局要合理分区

        饭店设计中的大厅设的餐台容量要确定,不仅要看顾客需求,还要看大台和小台之间的配比。要将大台区域和小台区域加以隔离,因为大台顾客多,通常较吵闹,小台人少,需要安静。而且大台和小台要相对整齐划一,不能大台穿插着小台不知,让顾客觉得服务无序。其次,饭店设计要注意每一个小分区里服务区域的设置,不能让服务员跨过这个分区到另一个分区的备餐柜取用餐具,在繁忙时段很容易造成和顾客的拥堵碰撞,也不利于服务员及时迅速地为顾客提供服务。

        饭店设计三、通道要具有方向性

        通常会以饭店门口为起始点,将通道方向对面的墙上用醒目的壁画或其它装饰为引导,也可以用天花板的走向为引导。饭店大厅的设计可采用偏蓝色调,即温馨又浪漫,但是大门处的空间不要局促,在天花上的装饰可用波浪性边缘的吊板,给人一种自然流动的感觉,又用暖黄色的小灯按照十二星座的位置加以装饰,使人一进门就被这恍如天籁的设计所吸引,心中一片温馨的自然而然的进入就餐区域。

        由此可知,饭店设计应当从消费者的角度出发,同时兼顾实用性和美观性的考虑,这样才能实现对于饭店的完美设计。

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