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湘潭自助餐厅装修设计要点
 作者:铭家装饰设计 日期:2015/4/23 15:57:28 人气:828 标签:其他店面装修新闻   
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自助餐厅装修设计要点  湘潭铭家装饰

        随着餐饮行业的发展,物美价廉、食物种类多、供应充足的自助餐厅越来越受到普通消费者的喜爱。而在自助餐厅装修设计中,因其特殊的取餐方式,所以在布局外观的设计上与普通餐厅不一样。小编结合在餐厅设计行业多年经验来谈谈自助餐厅装修设计其中需要注意的要点。

        自助餐厅装修设计需要考虑顾客来回走动取餐,所以在布局中,要考虑高峰期顾客人数增加,取餐通道以及去餐点的设计应该宽敞保证人流通畅。其次,自助餐厅装修设计时,热食区的位置应该距用餐区域较近,保证顾客再用餐盘取餐回到餐位后热食的温度。再来,自助餐厅装修设计应注意收银台的位置,应在餐厅入口处,方便顾客在进门缴费后取餐。

        自助餐厅的餐盘需求量较大,所以在顾客用餐过程中会因为取餐和用餐产生大量的需要回收清洗的餐具。因此,自助餐厅装修设计时餐具清洗区的设置就显得极为重要。考虑到顾客取餐过程中往返的流动线交叉性,在设计清洗区的时候应该选择离就餐区较近的位置,同时服务员在回收餐具的路线中不会和顾客的取餐路线交叉重合,防止对顾客用餐产生影响。所以,在自助餐厅装修设计时,这一设计细节往往是容易被忽略的。

        自助餐厅是一个开放性的区域,所以整体空间在餐厅设计中需要宽敞明亮,为消费者提供没有拘束感的用餐空间。整个自助餐厅的风格应该简介明快,并通过灯光和墙面材料的布置营造一种轻松愉悦的环境和氛围。

 

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